Die Angebote der Firma AS Bäckerei & Gastro Service richten sich an gewerbliche Kunden.

Vibiemme, Domobar

 
Artikel des Monats
VIBIEMME DOMOBAR mit PID Controller ( Inox  )

VIBIEMME DOMOBAR mit PID Controller ( Inox )

Manuelle Espressomaschine, mit E-61 Handhebelgruppe. Professionelles Einsteigermodell mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis

Es handelt sich hierbei um einen Umbau des Neugerätes. Die Thermostatsteuerung wird durch eine PID Steuerung ersetzt. Dezent unter der Tassenablage versteckt, lässt sich die Brühtemperatur exakt in 1 Grad Schritten einstellen. Gleichzeitig wird der Brühdruck auf 9 Bar voreingestellt. Die Maschine wurde vollständig isoliert, was zu einem sehr niedrigen Energieverbrauch führte. Zusätzlich wurde der Maschine das Lärmen abgewöhnt, sie liegt jetzt unter 48 dBA (angenehm leise).

Die Maschine eignet sich besonders für nur Espressotrinker, die selten ihren Kaffee mit Milch verfälschen.

Kesselinhalt: 0,5 Liter (Eigene Messung Inhalt)
Wassertank: 2,0 Liter (Eigene Messung Inhalt)
Metall-Kippschalter und separaten Kontrollleuchten
2-Loch-Düse für optimalen Milchschaum
Wassermangel Schutzschaltung über Gewichtfühler
Besonderheiten: Brühdruck über Expansionsventil aus Messing einstellbar / Brühtemperatur über PID Controller einstellbar
Gehäuse: Inox
Leistung: 1300W/ 230V
Gewicht: 17 kg

Energieverbrauch: ca. 29 Watt (Standby)

Zubehör:

1 Einzelportionssiebträger
1 Doppelportionssiebträger

Lieferzeit: Anfertigung ca. 10 Werktage

Art-Nr.BreiteTiefeHöhePreis (netto)
VBM10720 m. PID225 mm420 mm340 mm946,00 €Jetzt bestellen!
 
Artikel des Monats
Vibiemme Junior Dual mit PID

Vibiemme Junior Dual mit PID

Manuelle Espressomaschine, mit E-61 Handhebelgruppe. Semiprofessionelle Maschine mit Dualboilertechnik und PID Steuerung.

Die Maschine ist vollständig Isoliert, sehr Energiesparend und sehr leise.

Dualboilersystem ( seperate Kessel für Dampf/Heißwasser und Brühwasser )
Dampfkessel: 0,75 Liter (Eigene Messung Inhalt)
Brühkessel : 0,5 Liter (Eigene Messung Inhalt)
Wassertank: 2,7 Liter
Pumpendruckmanometer
Kesseldruckmanometer
Metall-Kippschalter und separaten Kontrollleuchten
Wassertank leermeldung auf der Vorderseite
2-Loch-Düse für optimalen Milchschaum
Wassermangel Schutzschaltung über Gewichtfühler
Gehäuse: Edelstahl
Leistung: 1800W/ 230V
Dampf: 1200 Watt
Kaffee : 600 Watt
Gewicht: 18 kg

Besonderheiten:
Isolierte Dampflanze (No Burn jetzt als Standart)
Beide Kessel lassen sich separat schalten
Dampf/Brühkessel vollständig isoliert
Brühdruck über Expansionsventil aus Messing einstellbar
Brühdruck ca. 9,5 bar voreingestellt
PID Steuerung unter der Tassenablage (von außen nicht sichtbar)
Temperatureinstellung in 1°C Schritten
Energieverbrauch: ( pro Stunde*)
Standby beide Kessel ca. 54 Watt*
Standby Brühkessel ca. 27 Watt*
Nur 48dBA leise
Wassertank Leermeldung auf der Vorderseite

Zubehör:

1 Doppelsiebträger
1 Einzelsiebträger
1 Blindsieb

Lieferzeit ca. 5-10 Werktage (Anfertigung)

Bilder vom Umbau finden Sie hier:

Individuelle Umbauten

* Die Werte können je nach Nutzung der Maschine abweichen. Siehe auch:
Kaffeenetz

Lieferzeit: Anfertigung ca. 10 Werktage

Art-Nr.BreiteTiefeHöhePreis (netto)
VBM Junior Dual PID225 mm400 mm390 mm1.625,00 €Jetzt bestellen!
 
Artikel des Monats
Vibiemme Junior Dualboiler

Vibiemme Junior Dualboiler

Manuelle Espressomaschine, mit E-61 Handhebelgruppe. Semiprofessionelle Maschine mit Dualboilertechnik

Dualboilersystem ( Zwei seperate Kessel für Dampf/Heißwasser und Brühwasser )
Dampfkessel: 0,75 Liter (Eigene Messung Inhalt)
Brühkessel : 0,5 Liter (Eigene Messung Inhalt)
Wassertank: 2,5 Liter
Pumpendruckmanometer
Kesseldruckmanometer
Metall-Kippschalter und separaten Kontrollleuchten
Wassertank leermeldung auf der Vorderseite
2-Loch-Düse für optimalen Milchschaum
Wassermangel Schutzschaltung über Gewichtfühler
Gehäuse: Edelstahl
Leistung: 1800W/ 230V
Dampf: 1200 Watt
Kaffee : 600 Watt
Gewicht: 18 kg

Besonderheiten:
Beide Kessel lassen sich separat schalten
Dampfkessel isoliert
Brühdruck über Expansionsventil aus Messing einstellbar
Mechanisches Thermostat fürs Brühwasser mit sehr geringer Hysterese (direkt im Kessel ohne Tauchrohr)
Mechanische Temperatureinstellung in 2 °C Schritten
Wassertank Leermeldung auf der Vorderseite

Zubehör:

1 Doppelsiebträger
1 Einzelsiebträger
1 Blindsieb

Lieferzeit ca. 2-5 Werktage


* Die Werte können je nach Nutzung der Maschine abweichen. Siehe auch:
Kaffeenetz

Art-Nr.BreiteTiefeHöhePreis (netto)
VBM Junior Dual225 mm400 mm390 mm1.120,00 €Jetzt bestellen!
 
Domobar Super PID Tank / FW Rota umschaltbar

Domobar Super PID Tank / FW Rota umschaltbar

Basis-Informationen:
1-gruppige Espressomaschine mit Dual-Boiler System. Kesselgröße Kaffeeboiler: ca. 600 ml Volumen; Kesselgröße Dampfboiler: ca. 2000 ml, 450 ml Wärmetauscher zur Versorgung des Kaffeeboilers mit vorbeiztem Wasser. Digitale PID Temperatursteuerung des Kaffeekessels, Temperatureinstellung in 1,0 °C Schritten, Leistung Kaffeeboiler: 2-phasige heizug 600W/300W / 230V, Leistung Dampfboiler 1200 W/230V, Gehäuse in inox poliert, integrierte Rotationspumpentechnik mit umschaltbarer Wasserversorgung über den internen Tank, oder externen Wasseranschluss.

Beschreibung:
In der Version 2011 beinhaltet die Domobar Super PID mittlerweile alles, was man sich in diesem Segment wünschen kann. Die sonor arbeitende Rotationspumpe, deren Wasserversorgung sowohl über den eingebauten Wassertank, als auch über die Wasserleitung erfolgen kann, hat die aktuelle Version auch in Sachen Temperaturstabilität noch einen drauff gesetzt. Dank dem, bei eingeschaltetem Dampfboiler, mit vorbeheiztem Wasser versorgten Kaffeekessel, bringt kein normales Nutzerverhalten die thermische Stabilität der Domobar Super bei Kaffeebezug aus dem Tritt. Dank des großen Dampfboilers, ist auch die Dampfpower nicht mehr von den echten Profi-Maschinen zu unterscheiden. Sollte man mal nur den Kaffeeboiler benötigen, kein Problem, dann sorgt die zweite Phase der eingebauten Heizung dafür, dass auch ohne vorbeheiztes Wasser aus dem Wärmetauscher, der Kaffee während längerer Bezüge nicht zu kalt wird. Trotz dieser Innovationen bleibt die Maschine optisch auf dem Teppich. Ihr klassisch dezenter Auftritt passt zu allen Besitzern, die im Kern das Beste wollen, aber nicht damit hausieren gehen müssen.

inkl. Versand

Art-Nr.BreiteTiefeHöhePreis (netto)
601007270 mm530 mm410 mm2.050,00 €Jetzt bestellen!
 
La Vibiemme Replica PID

La Vibiemme Replica PID

Die Vibiemme Replica mit Multi-Boiler Technik und PID Steuerung ist eine perfekte Symbiose aus klassischem Vibiemme-Look und modernster Technik. Die Vorteile dieser Weiterentwicklung ist die für jede Brühgruppe individuell einstellbare Temperatur und der separat betriebene, riesige Dampfkessel. So kann auf verschiedene Kaffeesorten oder auch abhängig davon, ob man sehr kurze prägnante Brüh-Vorgänge (Ristretto) oder längere Produkte (Caffé Creme etc.) mit individuellen Temperaturen reagiert werden und dies auch während des laufenden Betriebes. Sollten zu bestimmten Tageszeiten mal nicht alle 2 oder 3 Gruppen der Maschine benötigt werden, so kann man die nicht benötigte(n) Gruppen(n) einfach abschalten. Das spart Energie.
Eine weitere zeitgemäße Veränderung der Replica PID sind die erhöhten Brühgruppen, die es dem Nutzer ermöglichen bis zu 11 cm hohe Gefäße unter den Siebträger zu stellen. Untersuchungen haben ergeben, dass die Distanz von 11cm die maximale Höhe ist, aus der Espresso in ein Gefäß laufen kann, ohne die Emulsion der Öle (Crema) negativ zu beeinflussen.
Somit kann diese Maschine auch getrost auf Bänke oder Klappregale für Tassen verzichten. Wer noch größere Gläser und Becher unter die Brühgruppe stellen möchte, für den hat Vibiemme mit der Chimaera die ultimative Maschine entwickelt.

Technische Beschreibung:
Interne Rotationspumpe, Multi-Boiler Technik (pro Brühgruppe 1,5L Kessel mit 900W Heizung, 11 L Dampfkessel mit 3,5 kW Heizung. 3-gruppig 14L Dampfkessel 4kW Heizung) hohe E-61 Brühgruppen (Auslaufhöhe 11 cm), digitale Temperaur-Steuerung mit PID Regelung für jede Brügruppe separat einstellbar, patentierter Wärmetauscher für Tee (regelbare Tee-Temperatur) optional möglich, Gehäuse in Inox

Art-Nr.BreiteTiefeHöhePreis (netto)
VBM Re PID720 mm590 mm530 mm4.690,00 €Jetzt bestellen!
 
No Burn Dampflanze für Vibiemme. (mit 1 Loch Düse)

No Burn Dampflanze für Vibiemme. (mit 1 Loch Düse)

No Burn Dampflanze für Vibiemme. (mit 1 Loch Düse)
Die Dampflanze ist komplett aus Edelstahl, und auf Hochglanz poliert.
Besonders geeignet für Vibiemme Junior und den VBM Modellen mit kleinem Dampfkessel.
ohne Überwurf Verschraubung, muss von der eigenen übernommen werden.

Art-Nr.Preis (netto)
No Burn V134,00 €Jetzt bestellen!
 
No Burn Dampflanze für Vibiemme. (mit 2 Loch Düse)

No Burn Dampflanze für Vibiemme. (mit 2 Loch Düse)

No Burn Dampflanze für Vibiemme (mit 2 Loch Düse)
Die Dampflanze ist komplett aus Edelstahl, und auf Hochglanz poliert.
ohne Überwurf Verschraubung, muss von der eigenen übernommen werden.

Art-Nr.Preis (netto)
No Burn V234,00 €Jetzt bestellen!
 
Vibiemme 1. geräuschdämung der Pumpe (alle Modelle)

Vibiemme 1. geräuschdämung der Pumpe (alle Modelle)

Geräuschdämmung der Pumpe

zzgl. Versandkosten

Art-Nr.Preis (netto)
VBM-Pump69,00 €Jetzt bestellen!
 

Vibiemme 2. Isolierung

Komplettisolierung für VBM Junior Dual und Super PID Dual.

Individuelle Umbauten

Art-Nr.Preis (netto)
VBM-Isol180,00 €Jetzt bestellen!
 
VIBIEMME DOMOBAR ( Inox / Edelstahl )

VIBIEMME DOMOBAR ( Inox / Edelstahl )

Manuelle Espressomaschine, mit E-61 Handhebelgruppe. Einsteigermodell mit sehr gutem Preis Leistungsverhältnis

Kesselinhalt: 0,5 Liter (Eigene Messung Inhalt)
Wassertank: 2,0 Liter (Eigene Messung Inhalt)
Metall-Kippschalter und separaten Kontrolleuchten
2-Loch-Düse für optimalen Milchschaum
Wassermangel Schutzschaltung über Gewichtfühler
Besonderheiten: Brühdruck über Expansionsventil aus Messing einstellbar / Brühtemperatur über Thermostat einstellbar
Gehäuse: Edelstahl
Leistung: 1300W/ 230V
Gewicht: 17 kg

Zubehör:

1 Einzelportionssiebträger
1 Doppelportionssiebträger

Art-Nr.BreiteTiefeHöhePreis (netto)
VBM10721225 mm420 mm340 mm658,00 €Jetzt bestellen!
 
Vibiemme Domobar Dualboiler mit PID + Dosierautomatik ( Edelstahl )

Vibiemme Domobar Dualboiler mit PID + Dosierautomatik ( Edelstahl )

Sonderangebot

Neues Modell mit größerem Dampfkessel !!!

Manuelle Espressomaschine, mit E-61 Handhebelgruppe. ( Mit Dosierautomatk ) Semiprofessionelle Maschine mit PID Steuerung

Dualboilersystem ( Zwei seperate Kessel für Dampf/Heißwasser und Brühwasser )
Dampfkessel: 1,2 Liter (Eigene Messung Inhalt)
Brühkessel : 1,2 Liter (Eigene Messung Inhalt)
Wassertank: 4 Liter
Pumpendruckmanometer
Kesseldruckmanometer
Digitale Anzeige für das Brühwasser mit Temperatureinstellung in 1 °C Schritten
Metall-Kippschalter und separaten Kontrollleuchten
2-Loch-Düse für optimalen Milchschaum
Wassermangel Schutzschaltung über Gewichtfühler
Besonderheiten: Brühdruck über Expansionsventil aus Messing einstellbar - PID Steuerung - Brüh und Dampfkessel separat schaltbar
Gehäuse: Edelstahl
Leistung: 1800W/ 230V
Dampf: 1000 Watt
Kaffee : 800 Watt
Gewicht: 30 kg

Besonderheiten:
Beide Kessel sind isoliert
Beide Kessel lassen sich separat schalten

Zubehör:

1 Einzelportionssiebträger
1 Doppelportionssiebträger

Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

(aktuelles Bildmaterial von der geöffneten Maschine in unserer Galerie)

Art-Nr.BreiteTiefeHöhePreis (netto)
VBMDual m.Pid +D270 mm530 mm410 mm1.721,00 €Jetzt bestellen!
 
VIBIEMME DOMOBAR SUPER ( Edelstahl )

VIBIEMME DOMOBAR SUPER ( Edelstahl )

Manuelle Espressomaschine, mit E-61 Handhebelgruppe. Semiprofessionelle Maschine mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis

Thermosyphonsystem ( Zweikreissystem )
Kesselinhalt: 2,7 Liter
Wassertank: 4 Liter
Pumpendruckmanometer
Kesseldruckmanometer
Metall-Kippschalter und separaten Kontrollleuchten
2-Loch-Düse für optimalen Milchschaum
Wassermangel Schutzschaltung über Gewichtfühler
Besonderheiten: Brühdruck über Expansionsventil aus Messing einstellbar
Gehäuse: Edelstahl
Leistung: 1800W/ 230V
Gewicht: 28 kg

Zubehör:

1 Einzelportionssiebträger
1 Doppelportionssiebträger

Art-Nr.BreiteTiefeHöhePreis (netto)
VBM10723270 mm530 mm410 mm1.143,00 €Jetzt bestellen!
 
VIBIEMME DOMOBAR SUPER AUTOMATIK ( Edelstahl )

VIBIEMME DOMOBAR SUPER AUTOMATIK ( Edelstahl )

Halbautomatische Espressomaschine, mit E-61 Gruppe. Semiprofessionelle Maschine mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis

Programmierbare Füllmenge ( vier Tasten frei belegbar )
Thermosyphonsystem ( Zweikreissystem )
Kesselinhalt: 2,7 Liter
Wassertank: 4 Liter
Pumpendruckmanometer
Kesseldruckmanometer
Metall-Kippschalter und separaten Kontrollleuchten
2-Loch-Düse für optimalen Milchschaum
Wassermangel Schutzschaltung über Gewichtfühler
Besonderheiten: Brühdruck über Expansionsventil aus Messing einstellbar
Gehäuse: Edelstahl
Leistung: 1800W/ 230V
Gewicht: 28 kg

Zubehör:

1 Einzelportionssiebträger
1 Doppelportionssiebträger

Art-Nr.BreiteTiefeHöhePreis (netto)
VBM10723A270 mm530 mm410 mm1.343,00 €Jetzt bestellen!
 
VIBIEMME DOMOBAR SUPER mit interner Rotationspumpe ( Edelstahl )

VIBIEMME DOMOBAR SUPER mit interner Rotationspumpe ( Edelstahl )

Manuelle Espressomaschine, mit E-61 Handhebelgruppe. Semiprofessionelle Maschine mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis

Umbau auf interne Rotationspumpe. Nach dem Umbau kann die Maschine an Festwasser betrieben werden. Es besteht außerdem die möglichkeit mit beiliegenden Adapter die Maschine aus einem externen Trinkwassertank zu betreiben.
( Der interne Wassertank entfällt )

Thermosyphonsystem ( Zweikreissystem )
Kesselinhalt: 2,7 Liter
Pumpendruckmanometer
Kesseldruckmanometer
Metall-Kippschalter und separaten Kontrollleuchten
2-Loch-Düse für optimalen Milchschaum
Besonderheiten: Brühdruck an der Pumpe exakt einstellbar
Gehäuse: Edelstahl
Leistung: 1800W/ 230V
Gewicht: 28 kg

Zubehör:

1 Einzelportionssiebträger
1 Doppelportionssiebträger

Lieferzeit ca. 5 - 7 Werktage

Art-Nr.BreiteTiefeHöhePreis (netto)
VBM10723-Rot270 mm530 mm410 mm1.500,00 €Jetzt bestellen!

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